メッセージは、後から編集ができます。

 
送信したメッセージは、後から編集ができます。メッセージの右、丸が3つ並んでいるところから「メッセージを編集する」を選ぶと編集ができます。ヤバいこと書いたのに後で気づいても、削除せずに修正できるのは便利です。
 
 
編集すると「編集済み」と記載されます。
Slack上で編集済みと記載されます
Slack上で編集済みと記載されます

添付したファイルを削除したい時は

ファイル(画像)の上にマウスを持っていくと点々々が出ますので、そこから「ファイルを削除する」を選びます。